쑥갓의 효능
- 호도리짱 건강/음식의 효능
- 2021. 3. 16. 17:33
쑥갓의 효능
안녕하세요 호도리짱입니다. 오늘은 쑥갓의 효능에 대하여 알아보겠습니다. 특유의 향긋함이 일품인 채소인 쑥갓은 봄 제철 채소로, 입맛을 돋우며, 매운탕과 같은 해물 요리에 넣어서 먹게 되면 비린내를 잡아주기도 하고, 어묵탕에 넣어서 먹기도 하며, 각종 국물요리에 화룡정점을 담당하는 식재료라고 할 수 있는데요. 그렇다면 이러한 쑥갓에는 어떠한 효능이 있는지 바로 한번 알아볼까요?
1. 노화방지, 피부미용에 도움
쑥갓의 효능 첫번째. 노화방지 및 피부미용에 도움이 됩니다. 쑥갓에 풍부한 베타카로틴은 노화나 각종 질병의 원인이 되는 활성산소를 제거하는 역할을 해주고, 피부나 점막을 튼튼하게 하며, 피부 트러블에도 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 또한 쑥갓에 풍부한 비타민C 성분은 피부를 매끄럽게 해주고, 기미, 주근깨 등에도 효과가 있기 때문에, 쑥갓은 노화방지 및 피부미용에 굉장히 좋은 식품입니다.
2. 알레르기 완화
쑥갓의 효능 두번째. 알레르기 완화에 도움이 됩니다. 쑥갓은 천연 항히스타민제로 불릴 만큼 알레르기 완화 효능이 뛰어난 것으로 알려져 있는데, 쑥갓은 항히스타민 역할을 하는 비타민A, 비타민B 복합제, 비타민C 등의 비타민과, 칼슘, 마그네슘 등의 미네랄을 모두 함유하고 있는 채소입니다.
3. 근육 형성에 도움.
쑥갓의 효능 세번째. 근육 형성에 도움을 줍니다. 쑥갓에는 소량이지만 다양한 아미노산이 포함되어 있는데, 세린, 아스파라긴, 트레오닌, 알라닌, 페닐알라닌, 발린, 류신, 프롤린, 이소류신, 티로신, 글루탐산 등이 그것입니다. 그리고 이 중 류신과 이소류신, 발린 세가지를 통칭하는 분지 사슬 아미노산은 근육을 튼튼하게 해주는 필수 아미노산입니다.
4. 간 해독작용
쑥갓의 효능 네번째. 간 해독작용입니다. 한방에서는 쑥갓은 비위를 돕고 담을 제거하며 소변을 잘 통하게 해주는 효능이 있다고 알려져 있으며, 쑥갓이 간 해독작용과 소변 대사를 통한 해독작용에 탁월한 효과가 있다는 것은 이미 여러 연구를 통하여 밝혀졌습니다.
5. 암 예방
쑥갓의 효능 다섯번째. 암 예방에 도움을 줍니다. 쑥갓 100g에는 비타민A가 베타카로틴 형태로 무려 3755㎍나 함유되어 있는데, 항산화물질인 베타카로틴은 활성산소를 억제하여 암을 예방하는데 도움을 줍니다.
6. 면역력 향상
쑥갓의 효능 여섯번째. 면역력 향상에 도움을 줍니다. 쑥갓에는 베타카로틴, 비타민B, 비타민C 가 풍부하게 함유되어 있어 면역력 향상은 물론이고, 피로회복에도 도움이 될 수 있습니다.
7. 대사증후군 예방
쑥갓의 효능 일곱번째. 대사증후군 예방에 도움이 됩니다. 쑥갓은 차가운 성질의 식품과도 궁합이 잘 맞는 편인데, 찬 성질을 지닌 고기를 섭취할 때 쑥갓과 함께 쌈을 싸서 먹게 되면 혈당의 상승을 억제하여 고혈압이나 당뇨와 같은 대사증후군 예방에 도움이 될 수 있습니다.
8. 빈혈 예방
쑥갓의 효능 여덟번째. 빈혈 예방에 도움을 줍니다. 쑥갓에는 비타민B 성분과 철분이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈 예방에 도움이 될 수 있습니다.
이밖에도 쑥갓은 눈 건강, 감기 예방, 심장질환 예방, 치매와 알츠하이머 예방, 식욕 증진, 소화 촉진 등에도 도움이 되는 것으로 알려져 있으며, 발모를 촉진하고 골다공증 예방에 좋다는 연구결과도 존재합니다.
여기까지 쑥갓의 다양한 효능에 대하여 알아보았는데요. 평소에 쑥갓의 향을 좋아하는 저는 어제도 쑥갓을 탕에 넣어서 먹었었는데요. 쑥갓이 이렇게 건강에 다양한 효능을 주니 앞으로도 더욱더 자주 먹어줘야겠다는 생각이 드네요. 그럼 다음에는 더 좋은 건강 정보로 찾아뵙겠습니다. 감사합니다.
