꼬막 효능 8가지 정리~!
- 호도리짱 건강/음식의 효능
- 2020. 2. 11. 21:10
꼬막 효능 8가지
안녕하세요 호도리짱입니다. 오늘은 꼬막의 효능 8가지에 대하여 알아보겠습니다. 11~3월이 제철인 꼬막은 지금 딱 먹기 좋은 시기입니다. 저도 꼬막을 좋아하지만 꼬막은 꼬막무침, 꼬막 비빔밥, 꼬막 찜 등 다양한 요리에 활용되며 설날때마다 먹었던 식품 하나였습니다.
사실 어릴때는 비릴거같아서 조개류를 안먹다가 성인이 되가면서 조개류의 맛을 알게되었는데요. 지금은 거의 모든 조개를 다 좋아하고 잘 먹습니다. 그 중에서 꼬막은 입맛이 없을때 한번씩 먹으면 입맛을 살려주더라구요. 그렇다면 이렇게 맛이 좋은 꼬막의 효능에는 어떤것들이 있는지 알아볼까요?
1. 혈관 건강
꼬막에는 오징어, 쭈꾸미, 낙지, 홍합, 굴 등과 같은 어패류에 함유된 타우린이 함유되어 있는데 타우린은 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액순환을 원활하게 하며, 우리 몸에서 근골격계를 만드는데 필수적입니다. 또한 타우린은 고밀도콜레스테롤(HDL)양을 증가시켜 혈관질환 예방에 좋고 혈압을 안정시키며 심장근육이 월활하게 수축할수 있도록 해줍니다.
2. 노화 예방
꼬막에는 미네랄인 셀레늄이 풍부하게 함유되어있는데 이 셀레늄은 활성산소를 제거해주어 항산화와 노화방지의 효능이 있습니다. 꼬막을 지속적으로 섭취하면 활성산소로 인한 각종 질병 및 세포의 산화, 노화를 방지하는데 도움을 줄수 있습니다.
3. 성장 발육
꼬막에는 다양한 비타민과 단백질, 칼슘, 칼륨, 철분, 필수아미노산등 우수한 단백질과 무기질이 균형있게 함유되어있어 환자의 회복이나 임산부, 성장기의 어린이들에게 좋은 식품입니다.
4. 치매에 좋다.
꼬막속의 타우린 성분이 치매의 치료에도 도움이 된다는 연구결과도 있습니다. 한국과학기술연구원 연구팀에 따르면 알츠하이머에 걸린 쥐가 타우린을 꾸준히 먹은 뒤 뇌조직에서 기억력과 연관이 높은 신경세포가 활성화되었고, 알츠하이머 진행 시 나타나는 신경 염증이 줄어든 것으로 확인이 됐습니다.
5. 빈혈 예방
꼬막에는 철분이 함유되어있는데 철분은 빈혈에 좋은 영양소 중 하나입니다. 또한 꼬막에는 헤모글로빈, 다량의 비타민이 풍부해 빈혈로 인해 약해진 몸을 회복시키는데 도움을 줄수 있습니다.
6. 숙취 해소
맛도 좋고 효능도 좋은 꼬막은 숙취해소에도 도움이 된다는거 알고 계시나요? 꼬막 속에는 간 해독 물질인 베타인이 풍부해 해독작용을 해주며, 알코올로 인하여 간에 지방이 쌓이는 것은 차단하고 손상된 세포를 재생해주는 역할을 합니다.
7. 다이어트
꼬막은 고단백, 저지방, 저칼로리 식품 중 하나로 100g당 81칼로리 입니다. 다이어트 할때 무작정 안드시는분들이 많은데 지방과 칼로리가 적으면서 영양이 풍부한 꼬막과 함께 다이어트를 하시면 더 건강한 다이어트를 하실수 있으실겁니다. 꼬막에는 리보핵산이 다량 함유되어 있어 스태미너 식품으로 손꼽히는 조개입니다.
8. 피로 회복
꼬막에는 오징어의 3배, 고등어의 10배에 달하는 타우린 양이 함유되어있습니다. 이 타우린성분은 우리 몸의 근육을 움직이는 에너지를 만드는데 도움을 주고 피로회복에 도움을 주며 꼬막속의 아미노산과 비타민B 또한 피로회복에 도움을 주는 영양소 중 하나입니다.
이렇게 꼬막 효능 8가지에 대해 알아보았는데요. 꼬막은 정말 맛도 좋고 효능도 좋고 건강에 좋은 스태미너 식품인건 틀림없습니다. 꼬막은 지금이 제철인 만큼 철이 지나기 전에 꼬막 한번 드셔보세요~ 그럼 다음에는 더욱 더 좋은 건강 정보로 찾아뵙겠습니다. 감사합니다.
