유청 단백질이란?

유청 단백질이란?

안녕하세요 호도리짱입니다. 오늘은 유청 단백질이란 무엇인지에 대하여 알아보겠습니다. 단백질은 근육과 뼈의 손실을 막고 에너지와 면역력을 유지하는데 중요한 필수 영양소 입니다. 하지만 우리의 몸은 나이가 들게 되면 다양한 이유로 근육량이 줄어들게 되므로, 근손실을 막기 위해서는 운동 못지 않게 영양 섭취에도 신경을 써주는 것이 좋은데요.

운동에 관심이 있으신 분들이라면 한번쯤 들어보셨을거라고 생각이 드는데, 유청 단백질이란 우유를 구성하는 단백질 중 하나로, 유청은 우유를 끓일 때 생기는 하얀 막을 말하는데, 이 유청에서 단백질 성분만 뽑은 것이 유청 단백질 입니다.

이러한 유청단백질은 물에 쉽게 녹아 소화흡수가 빠른것으로 알려져 있는데, 유청단백질의 소화흡수시간은 1~2시간으로 식물성 단백질인 콩이나 육류보다 소화흡수가 월등히 빠르기 때문에 운동 후에 유청단백질을 섭취하면 좋은 효과를 볼 수 있습니다. 그렇다면 이러한 유청단백질은 몸에 어떠한 효능이 있을까요?

유청 단백질에는 근육 생성에 도움을 주는 필수아미노산인 류신이 풍부한데, 류신은 근육 단백질 합성을 증가시키고, 근육 단백질 분해를 감소시키고, 유청단백질에는 곡류단백질에 부족한 리신, 메치오닌과 같은 필수아미노산도 풍부하게 들어있어, 근육의 회복이나 근육량의 증가에 도움을 줄 뿐만 아니라, 근육의 손실을 예방하는데 탁월한 효과가 있으며, 체중 감량시 유청단백질을 섭취하게 되면 근육량을 유지하는데 도움이 됩니다.

또한 유청 단백질은 지방을 감소시키는데에도 도움을 주는데, 연구 결과에 의하면 유청 단백질을 12주간 섭취한 결과 체지방이 약 6% 감소한 것으로 나타났으며, 유청단백질은 식욕을 조절하는 호르몬을 분비시켜 포만감을 높이고 음식 섭취량을 줄이는 역할을 해주어 다이어트에 많은 도움을 줄 수 있습니다.

뿐만 아니라 유청 단백질이 정해진 시간 외에는 음식을 먹지 않고 공복상태를 유지하는 간헐적 단식에도 도움이 된다는 분석이 나오기도 했습니다.

또 다른 효능으로 유청 단백질은 대장암과 전립선 암을 예방하는데에 도움이 되고, 장기의 면역 시스템에 영향을 미치는 글루타티온의 수치를 유지할 수 있도록 도와주며, 우울증을 치료하는데에도 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

다만 유청 단백질은 기본적으로 우유에서 추출한 단백질인 만큼 유당불내증이 있는 사람이 섭취할 시 설사 등의 부작용을 일으킬 수 있는데요. 그럼 유당불내증이 있는 사람은 어떠한 제품을 선택해야 할까요?

흔히 운동하는 사람들이 많이 먹는 단백질 보충제 중에서도 우유 단백질을 원료로 하는 보충제는 유청단백질(WPC), 분리 유청 단백질(WPI), 가수분해 유청단백질(WPH)가 있는데, 각 특징을 보자면 유청단백질(WPC)는 가격이 저렴하고 흡수가 빠르지만 유당불내증으로 설사를 유발할 수 있고, 분리 유청 단백질(WPI)과 가수분해 유청 단백질(WPH)은 유당불내증 요소를 최소화 하였지만 가격이 비싼편입니다. 가수분해 유청단백질(WPH)는 제품의 흡수가 제일 빠른 것으로 알려져 있으며, 분리 유청 단백질(WPI)는 단백질의 함량이 상대적으로 조금 더 높은 편입니다.

때문에 본인이 보충제를 선택할 때에도 평소에 우유나 유제품을 먹을때 설사 등을 하는 유당불내증을 보이지 않는다면 유청단백질(WPC), 우유나 유제품 등을 먹을때 설사를 한다면 가수분해 유청 단백질(WPH)나 분리 유청 단백질(WPI)제품을 선택하시는 것이 좋습니다.

또한 유청 단백질은 유당불내증으로 인한 설사 외에도, 근육성장 호르몬의 촉진이 피지선을 자극하여 여드름이 증가할 수 있기 때문에 이러한 점을 참고하시고, 운동 없이 유청단백질만 섭취하면 체지방이 오히려 증가할 수 있기 때문에, 운동을 하면서 드셔야 효과를 볼 수 있다는 것을 꼭 참고하시기 바라겠습니다.

이렇게 유청 단백질이란 무엇인지에 대하여 알아보았는데요. 단백질은 앞서 말했듯이 우리의 몸에 꼭 필요한 중요한 영양소이며, 꼭 챙겨야할 영양소이기 때문에, 본인이 유청단백질을 섭취하고 싶다면, 본인의 몸에 맞는 제품이 어떤 제품인지 자세히 조사를 해본 후 구매하여 드시기 바라겠습니다. 그럼 다음에는 더 좋은 건강 정보로 찾아뵙겠습니다. 감사합니다.