느타리버섯 효능

느타리버섯 효능

안녕하세요 호도리짱입니다. 오늘은 느타리버섯의 효능에 대하여 알아보겠습니다. 버섯은 단백질과 식물성 영양분인 비타민, 무기질 등을 골고루 함유하고 있어 숲에서 나는 고기라고 불리는데요. 버섯의 종류는 정말 다양하지만 오늘의 주제인 느타리버섯은 간단한 반찬으로 먹기에 좋고, 전, 찌개, 볶음 등 다양한 요리에 활용되며, 영양 또한 풍부한것으로 알려져 있습니다. 그렇다면 느타리버섯에는 어떠한 효능들이 있는지 바로 한번 알아볼까요?

1. 고혈압 예방

느타리버섯 효능 첫번째. 고혈압 예방에 도움을 줍니다. 느타리버섯에는 칼륨이 함유되어 있어 체내 나트륨을 몸 밖으로 배출시켜주며, 고혈압을 예방하는데 도움을 줍니다.

2. 임산부에게 좋다.

느타리 버섯 효능 두번째. 태아에게 좋은 영향을 줍니다. 느타리버섯에는 비타민B의 일종인 엽산이 풍부하게 함유되어 있어 태아의 뇌 발달을 돕고, 기형을 예방하는 효과가 있어 임산부에게 좋은 식품입니다.

3. 혈관 건강

느타리버섯 효능 세번째. 혈관 건강에 도움을 줍니다. 느타리버섯은 항산화 작용으로 콜레스테롤 수치를 감소시켜주고 몸속 유해한 노폐물을 배출시켜주어 혈액순환을 원활하게 하는데 도움을 주며, 혈관을 건강하게 해줍니다.

4. 스트레스 해소

느타리버섯 효능 네번째. 스트레스 해소에 도움을 줍니다. 느타리버섯에는 셀레늄 성분이 당근보다 8배가량 많이 함유되어 있는데, 셀레늄 성분은 기분을 좋게 만드는 효과가 있어 스트레스 해소에 도움을 주는것으로 알려져 있습니다.

5. 다이어트

느타리버섯 효능 다섯번째. 다이어트 식품으로도 좋습니다. 느타리버섯은 100g당 25kcal로 칼로리가 굉장히 낮은편이고, 90% 이상이 수분으로 되어있으며, 섬유소가 풍부하여 적은 양에도 포만감을 줍니다. 또한 대장 내에서 콜레스테롤 등 지방의 흡수를 방해하는 효과를 주어 비만을 예방하는데 탁월한 효능을 가지고 있어, 버섯중에서도 다이어트 효과가 가장 좋습니다.

6. 암세포 억제

느타리버섯 효능 여섯번째. 암세포 억제입니다. 느타리버섯에는 베타글루칸 등이 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 높여주며 암세포의 증식을 억제합니다. 실제로 한 연구에서는 직장암과 유방암 환자를 대상으로 느타리버섯 추출물을 복용시킨 결과, 종양이 축소되고 암세포의 증식이 억제되는 효과를 나타냈습니다.

7. 노화 방지

느타리버섯 효능 일곱번째. 노화 방지에 좋습니다. 느타리버섯에 함유된 셀레늄 성분은 강력한 항산화 작용으로 노화나 질병의 원인이 되는 활성산소를 제거해 줍니다. 이러한 셀레늄의 항산화작용은 비타민E의 항산화작용보다 2천배정도 더 강력한 것으로 알려져 있어 노화를 방지하고 피부미용에도 좋은 영향을 줄 수 있습니다.

8. 당뇨에 좋다.

느타리버섯 효능 여덟번째. 당뇨환자에게 좋은 식품입니다. 당뇨를 가지고 있거나 당뇨를 예방하기 위해서는 혈당지수가 낮은 식품을 섭취하는것이 좋은데, 느타리버섯의 혈당지수(GI)는 27에 불과하여 당뇨가 있는 사람들에게 좋은 식품입니다.

9. 뼈 건강

느타리버섯 효능 아홉번째. 뼈 건강에 좋습니다. 느타리버섯에는 각종 비타민이 풍부하여 피로를 회복해주는것은 물론이고, 칼륨과 인, 미네랄 등의 성분은 뼈를 튼튼하게 해주어 골다공증을 예방하며, 성장기의 어린이 발육에도 좋은 영향을 줍니다.

10. 우울증, 빈혈 예방

느타리버섯 효능 열번째. 우울증, 빈혈 예방에 도움을 줍니다. 느타리버섯에는 철, 엽산, 베타글루칸 등이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈과 우울증을 예방하는데에도 도움을 주는것으로 알려져 있습니다.

11. 성인병 예방

느타리버섯 효능 열 한번째. 성인병 예방입니다. 위에 말한 효능 외에도 느타리버섯의 항산화물질과 영양소들은 면역력을 강화시켜주고, 장 운동에 도움을 주며, 근육통 완화, 간암, 백혈병, 지방간, 동맥경화, 심장질환 등 각종 성인병의 예방 및 완화시켜주는 효과가 있습니다.

다만 느타리버섯은 평소에 몸이 차거나 소화기능이 좋지 않은 사람에게는 좋지 않을 수 있고, 느타리버섯을 과도하게 섭취하게 되면 소화에 좋지 않습니다. 또한 느타리버섯을 고를때는 갓의 표면이 약간 회색을 띠고, 갓 뒷면의 빗살무늬는 선명하면서도 흰색인것을 고르는것이 좋습니다.

이렇게 느타리버섯의 다양한 효능에 대하여 알아보았는데요. 느타리버섯은 우리 일상생활에서도 식탁에 자주 올라오는 반찬으로, 흔히 볼수 있는 버섯이지만 몸에 정말 좋죠? 저도 앞으로 느타리버섯을 더 자주 섭취해줘야겠다는 생각이 드네요. 그럼 다음에는 더 좋은 건강 정보로 찾아뵙겠습니다. 감사합니다.