장어 효능

장어 효능

안녕하세요 호도리짱입니다. 오늘은 장어의 효능에 대하여 알아보겠습니다. 장어의 제철은 5~7월로 여름철 대표 보양식 중 하나로 스태미너에 좋기로 많이 알려져 있는 식품입니다. 저는 어릴때만 해도 장어를 별로 좋아하지는 않았지만 몇번 먹어보니 그 맛에 반해서 지금은 정말 좋아하는 식품 중 하나입니다. 장어는 흔하게 자주 먹을수 있는 식품은 아니지만 맛이 좋고 건강에 좋다고 하여 가끔씩 먹어주는 식품 중 하나인데요. 그렇다면 장어에는 어떠한 효능이 있는지 한번 알아볼까요?

1. 눈 건강

장어 효능 첫번째. 눈 건강에 도움을 줍니다. 장어에는 비타민A가 풍부하게 함유되어 있는데 비타민A는 안구 표면의 지방층 형성에 도움을 주어 눈이 건조해지는 것을 막고 시야를 밝게 해주어 장어를 꾸준히 섭취하면 안구건조증이나 야맹증의 예방, 완화 등에 좋습니다.

2. 스태미너 증진

장어 효능 두번째. 스태미너 증진에 좋습니다. 스태미너 식품으로 유명한 장어는 단백질이 풍부하고, 철분, 칼슘, 미네랄, 비타민A, B 등 영양이 굉장히 풍부하여 스태미너 증진은 물론이고 피로회복과 기력회복을 돕는것으로 알려져 있습니다.

3. 위 보호

장어 효능 세번째. 위 건강에 좋습니다. 장어 속에 함유된 뮤신이라는 성분은 위를 보호해주며 비뇨생식기 계통의 기능을 높이는것으로 알려져 있습니다.

4. 면역력 향상

장어 효능 네번째. 면역력 향상에 도움을 줍니다. 장어에는 면역력에 높이는데 도움을 주는 불포화지방산과 비타민A, 비타민E가 풍부하게 함유되어 있는데 장어의 비타민A는 소고기보다 무려 200배가량이 많은것으로 알려져 있습니다.

5. 두뇌 발달

장어 효능 다섯번째. 두뇌 발달에 도움을 줍니다. 장어에는 불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있는데 EPA, DHA는 두뇌발달에 도움을 줍니다. 또한 장어에는 레시틴도 많아 뇌세포를 활성화시켜주어 학습기능향상, 집중력 향상, 기억력 향상 등에 도움을 주기 때문에 공부하는 학생들에게도 좋은 식품입니다.

6. 허약체질 개선

장어 효능 여섯번째. 허약체질 개선에 도움을 줍니다. 단백질이 풍부한 스태미너 식품 장어는 체내 독소를 배출하여 피부미용에 도움을 주고 칼슘, 인, 철분, 비타민 등이 풍부하여 허약체질을 개선하는데도 효과가 있습니다.

7. 혈관 건강

장어 효능 일곱번째. 혈관 건강에 좋습니다. 장어에 함유된 풍부한 불포화지방산은 콜레스테롤이 혈관 내에 쌓이는 것을 막아주고 혈액순환을 원활하게 도와주어 혈관질환예방과 혈관건강에도 도움을 줍니다.

8. 성장 발육

장어 효능 여덟번째. 성장 발육에 좋습니다. 장어에는 칼슘, 철분, 비타민A가 풍부하여 성장기의 아이들이나 청소년들의 성장발육에도 좋은 식품입니다. 또한 앞서 말했듯이 장어에는 DHA EPA 등이 풍부하여 뇌기능 활성화를 도와주기 때문에 아이들에게 정말 좋은 식품이라고 볼 수 있습니다.

9. 피부미용

장어 효능 아홉번째. 피부미용에 좋습니다. 장어에 함유된 비타민E, 레티놀 성분은 피부의 모세혈관을 튼튼하게 하는데 도움을 주고 피부의 노화를 방지해주어 건강하고 탄력있는 피부를 유지하는데 도움을 줍니다.

10. 성인병 예방

장어 효능 열번째. 각종 성인병 예방에 도움을 줍니다. 장어는 필수아미노산을 고루 갖추고 있고, 비타민A, 오메가3계열 지방산 등이 풍부한데 이러한 성분들은 뇌세포와 신경조직을 구성하고 혈중 콜레스테롤 농도를 감소시켜주는 효과가 있어 각종 성인병을 예방하는데도 도움을 주는것으로 알려져 있습니다.

다만 장어는 지질 함량이 높아 콜레스테롤의 수치를 높일 수 있어 과도하게 섭취하는것은 좋지 않으며 소화 기능이 약한 사람은 많이 먹지 않는것이 좋습니다. 항상 말씀드리지만 아무리 몸에 좋은 식품이라도 과한 섭취는 몸에 좋지 않고 부작용을 일으킬수 있기 때문에 적당량만 섭취하는것이 좋습니다.

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이렇게 장어의 다양한 효능에 대하여 알아보았는데요. 장어 여름철 대표 보양식으로 알려진만큼 정말 영양이 풍부하고 다양한 효능이 있는 식품입니다. 장어를 먹어본지가 한참 된것 같은데 조만간 시간이 된다면 몸 건강도 챙길겸 장어 한번 먹어야겠네요. 그럼 다음에는 더 좋은 건강정보로 찾아뵙겠습니다. 감사합니다.